Este ciclo formativo está destinado a mejorar la capacidad de adaptación de los profesionales del sector hostelero y turístico del municipio de Alzira: propietarios de empresas de hostelería, responsables de negocios de restauración, directores de alojamientos turísticos, mandos intermedios y operativos del sector, personal base, personas que deseen emprender en el sector, así como cualquier otro profesional relacionado directa o indirectamente con el ámbito turístico y el sector hostelero.